Pseudoallergie

Eine Pseudoallergie ist eine Unverträglichkeitsreaktion des Körpers, die in ihren Symptomen einer "echten" Allergie ähnlich sein kann: die Nase läuft, die Haut juckt, die Augen tränen. Diese Symptome werden durch den Botenstoff Histamin ausgelöst, obwohl keine Antigen-Antikörper-Reaktion stattfindet, die typischerweise einer Histaminausschüttung voran geht und diese auslöst. Eventuell ist bei Pseudoallergikern der enzymatische Abbau von Histamin gestört.

Fest steht: Für eine pseudoallergische Reaktion muss keine Sensibilisierung stattfinden. Der Körper kann bereits beim ersten Kontakt mit dem betreffenden Stoff reagieren. Allerdings braucht es eine bestimmte Menge des kritischen Stoffs – Spuren (wie bei einer echten allergischen Reaktion) reichen in der Regel nicht aus. Typischerweise kann eine Pseudoallergie durch Lebensmittelzusatzstoffe (z.B. Farbstoffe und Konservierungsmittel), aber auch durch natürlich in Lebensmitteln vorkommende Inhaltsstoffe bei Verbraucherinnen und Verbrauchern ausgelöst werden, die diese Stoffe nicht vertragen..

Der Begriff "Pseudo-" bezieht sich ausschließlich auf die Nicht-Nachweisbarkeit einer Immunreaktion (im Gegensatz zu einer "echten" Allergie). Er sollte nicht etwa mit eingebildeten Symptomen oder ähnlichem assoziiert werden. Die Beschwerden sind auch bei einer Pseudoallergie genau so real und belastend, wie bei einer klassischen Allergie.

Siehe auch

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