Bei welchen Weihnachtsgewürzen muss ich als Allergiker vorsichtig sein?
Allergien gegen Gewürze kommen sehr selten vor. Weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Muskat, Koriander, Gewürznelken, Kardamom und Anis können jedoch trotzdem Allergien auslösen. Insbesondere Beifußallergiker und Birkenpollenallergiker sollten vorsichtig sein, da es häufig zu Kreuzreaktionen bei den genannten Gewürzen kommen kann. Muskat, Ingwer, Piment, Nelken und Sternanis werden in kleinen Mengen von den meisten Allergikern gut vertragen. Bei Gebäcken, die Anis und Koriander enthalten, sollten Allergiker nur vorsichtig probieren. Diese können auch schon in kleinen Mengen allergische Reaktionen auslösen.
Häufig gestellte Fragen und Antworten
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