Kann ich als Milchallergiker Ziegen- oder Schafsmilch trinken?
Die Kuhmilch enthält fünf verschiedene allergieauslösende Eiweiße, die zum Teil auch in Milchen anderer Tiere vorkommen. Zusätzlich kann es Kreuzreaktionen zwischen den einzelnen Proteinen geben.
Je nach Allergiespektrum sind also Stuten-, Ziegen- oder Schafmilch und Produkte daraus bei einer Milchallergie ebenfalls unverträglich. In Ausnahmefällen kann die Verträglichkeit einzelner Tiermilchen über eine Provokation getestet werden.
Häufig gestellte Fragen und Antworten
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