Tagungsband "Lebensmittelallergien – eine Herausforderung für den Verbraucherschutz"
- Erscheinungsdatum
- 07.12.2009
Mit dem Forum "Allergien und Verbraucherschutz" unterstreicht das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) die Bedeutung des Verbraucherschutzes im Themenfeld "Allergien". Wegen ihrer starken Ausbreitung sind Allergien in vielen Bereichen nicht mehr nur eine Aufgabe für den Gesundheitsbereich, sondern eine Frage des weiter gefassten gesundheitlichen Verbraucherschutzes.
Das Symposium aus Anlass des 4. Deutschen Allergiekongresses in Berlin im September 2009 brachte erneut alle, die einen Beitrag leisten können – also Verbraucher, Wissenschaft, Ärzteschaft, Lebensmittelwirtschaft, Lebensmittelüberwachung, die Krankenkassen und die Politik – miteinander ins Gespräch.
Als Download finden Sie hier den Tagungsband zum Symposium.
Tagungsband "Lebensmittelallergien – eine Herausforderung für den Verbraucherschutz" (pdf/598-KB)