Muss ich als Pollenallergiker auf Lebensmittel verzichten?
Pollenallergiker sollten nicht generell auf bestimmte Lebensmittel verzichten. Bei einem gewissen Anteil der Pollenallergiker kann es zu Kreuzreaktionen mit Lebensmitteln kommen. Die pollenassoziierten Lebensmittel lassen sich in drei Gruppen einteilen: Reaktionen auf frühblühende Bäume (Birke, Erle, Hasel), Beifußpollen und Getreide-/Gräserpollen. Im Rahmen einer individuellen Ernährungsberatung bei einer allergologisch versierten Ernährungsfachkraft muss individuell für den Pollenallergiker eine verträgliche Kost zusammengestellt werden.
Allergie auf frühblühende Baumpollen (Birke, Erle, Hasel)
Mögliche Kreuzreaktionen: rohe Äpfel, Kirschen, Pflaumen, rohe Karotten/Möhren, Sellerie, Soja (siehe Dokumente unten) sowie Nüsse/Mandeln.
Liegt eine Sellerieallergie vor, können auch Vertreter der Familie der Lippenblütler (Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian) oder der Doldenblütler (Anis, Dill, Fenchel, Koriander, Liebstöckel und Karotten) unverträglich sein.
Allergie auf Beifußpollen
Beifuß gilt als Leitallergen der Gewürz- und Kräuterallergien. Mögliche Reaktionen können nach dem Verzehr von Pfeffer, Chili, Tomaten, Paprika, Sellerie, roher Karotte/Möhre, Anis, Koriander, Liebstöckel, Kümmel, Petersilie, Dill, Basilikum, Majoran, Oregano und Thymian auftreten.
Allergie auf Gräser-/Getreidepollen
Bei diesen Pollenallergikern sind Kreuzallergien eher selten. Nachgewiesen wurden Reaktionen auf Tomate, Pfefferminze, Sojabohnen, Erdnüsse und in sehr seltenen Fällen Roggen- oder Weizenmehl. Ebenfalls wurden Reaktionen auf Bananen beobachtet.
Häufig gestellte Fragen und Antworten
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