AK Diätetik in der Allergologie
Selbstdarstellung des Arbeitskreises Diätetik in der Allergologie
- Service:
- Qualitätsgesicherte Ernährungstherapie
- Kurzform:
- ak dida
- aktiv in:
- ganz Deutschland
- Schwerpunkt:
- Nahrungsmittelallergien
Der Arbeitskreises Diätetik in der Allergologie besteht aus Diplom-Oecotrophologen und Diätassistenten, in der Regel Mitglieder in den entsprechenden Fachverbänden, mit mehrjähriger Berufserfahrung mit allergologischen Patienten.
Die Mitglieder des Arbeitskreises unterliegen der Verpflichtung zur regelmäßigen Fortbildung im Bereich Allergologie: Nahrungsmittelallergien, pollenassoziierte Nahrungsmittelallergien, nicht-allergische Unverträglichkeiten (Pseudoallergien), Neurodermitis, gastrointestinale Unverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz, Zöliakie/ Sprue, Fructose/ Sorbit-Malabsorption und andere sowie der regelmäßigen Weiterbildung mit Hilfe von Fachzeitschriften.
Ihre Beratung erfolgt nach den Positionspapieren der AG Nahrungsmittelallergie der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie (DGAKI, www.dgaki.de) und den aktuellen Diätlisten des Arbeitskreises Diätetik in der Allergologie (veröffentlicht im Dustri-Verlag: Diätetik in der Allergologie - Diätvorschläge, Positionspapiere und Leitlinien zur Nahrungsmittelallergie und anderen Unverträglichkeiten (Werfel/Reese)).
Der Arbeitskreis zeichnet sich durch einen regelmäßigen Austausch mit Kollegen und Kolleginnen zur Qualitätssicherung der eigenen Arbeit aus. Die Angebote der Mitglieder umfassen die Durchführung von Einzelberatungen und gegebenenfalls Gruppenberatungen, Vorträge, Neurodermitisschulungen nach AGNES (Arbeitsgemeinschaft Neurodermitisschulung), Kochkurse und andere.
Die Grundlage therapeutischer Beratungen besteht in der fundierten Diagnostik - möglichst durch einen Allergologen - auf Basis geeigneter allergologischer Tests (Pricktest, RAST, oraler Provokationstest, H2-Atemtests), gegebenenfalls Durchführung von Provokationen und Nährwertberechnung zur Ermittlung der Bedarfsdeckung.
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